Ο Μανώλης Μελισσάρης γεννήθηκε στην Αθήνα, όπου και σπούδασε νομικά. Κατόπιν, έκανε μεταπτυχιακές σπουδές στην εγκληματολογία και την κοινωνιολογία δικαίου και εκπόνησε διδακτορική διατριβή στη φιλοσοφία του δικαίου στο Πανεπιστήμιου του Εδιμβούργου. Εργάστηκε για χρόνια ως καθηγητής σε πανεπιστήμια της Αγγλίας, δημοσιεύοντας σειρά βιβλίων και επιστημονικών άρθρων. Το 2018 του δόθηκε η ευκαιρία να αφήσει την πανεπιστημιακή εκπαίδευση και να αφιερωθεί στις ασχολίες, που πραγματικά τον ικανοποιούν: τη μαγειρική και τη συγγραφή. Εργάζεται ως προσωπικός σεφ κι έχει εκδώσει ένα μυθιστόρημα στα αγγλικά κι ένα στα ελληνικά καθώς και διηγήματα σε λογοτεχνικά περιοδικά.
